Domaine du cheval blanc: Cadillac Côtes de Bordeaux Rouge « Cuvée Prestige » - 75 cl

Cette cuvée est prestigieuse du fait d'un assemblage exceptionnel (25% Merlot, 25% Cabernet franc, 25% Cabernet sauvignon et 25% Malbec).

Sa charpente et sa complexité lui confèrent une aptitude au vieillissement d'une bonne dizaine d'années tout en étant agréable à boire dès ses premières années du fait de ses tanins mûrs, de son élevage en fût de chêne et de la rondeur que notre terroir argilo-graveleux lui apporte.

Ses notes épicées, sa pointe florale et fruitée l'allient parfaitement aux viandes rouges, au gibier et à des fromages de caractère.

A aérer deux heures avant dêtre servi entre 18°C et 20°C. Il peut être passé en carafe dans ses premières années.